Что поставить на стол на новый

Что поставить на стол на новый

Восточные астрологи говорят, что на Новый год можно готовить блюда, которые предпочитает правящее тотемное животное. В 2020-м покровительницей года является Белая Металлическая Крыса. Это неприхотливое в еде животное, любящее разнообразную пищу. Для того, чтобы задобрить хозяйку года рекомендуется разнообразить меню интересными, незаурядными, и в то же время простыми блюдами. Однако, важно не перестараться: Крыса не любит чрезмерной экзотики и пафоса.

Общие рекомендации

Крыса является важным представителем 12-ти бессмертных животных в восточном зодиаке. По легенде, она первая пришла на встречу с Буддой, за что получила право открывать цикл правления зодиакальных животных. Крыса – умное и смелое животное. Ее расположение привлечет в дом удачу и благополучие.

Крысы обладают хорошим воображением и любопытством. Они любят эксперименты и всегда готовы попробовать свои силы в новом деле. Эти качества можно использовать в составлении меню для новогоднего стола. Применение нестандартных и смелых кулинарных решений привлечет внимание хозяйки года.

Можно экспериментировать с вкусовыми решениями, используя необычный набор специй в уже знакомых рецептах. Или заменять/добавлять новые ингредиенты в привычных блюдах. Изменять способ приготовления, заменяя, например, жарку выпеканием в духовке (что будет не только необычно, но и полезно).

Можно использовать иную подачу трапезы, отличную от привычной. Больше внимания уделить декору, применяя интересные решения в украшении салатов и закусок. Здесь можно дать волю фантазии:

  • делать фигуры из еды (например, мышек);
  • использовать специальные ножи для декоративной нарезки;
  • красиво выкладывать канапе, сырные и мясные тарелки и пр.

Несмотря на свой грозный внешний вид, хозяйка года любит домашнюю атмосферу и своих близких. Поэтому рекомендуется проводить новогоднюю ночь в кругу семьи или близких друзей. Блюда, по возможности, следует использовать домашнего приготовления, а не заказывать их в ресторане или покупать готовую еду в супермаркете. В подготовке новогоднего стола может принимать участие вся семья. При организованном распределении обязанностей эта затея превратится в веселое и приятное времяпровождение родных людей.

Что можно готовить

Меню на Новый 2020 год Крысы должно быть разнообразным. Оно может включать любые виды блюд (холодные, горячие, закуски, салаты и пр.) из всевозможных продуктов. Однако, в связи с предпочтениями Крысы, следует использовать ингредиенты, широко используемые в данной местности без лишних изысков и экзотики.

Крыса любит крупу. Это, несколько, необычное кушанье для новогоднего стола, однако, его тоже можно красиво обыграть. Например, приготовить плов. Он включает рис, мясо, овощи и специи, что очень понравится хозяйке года. Плов будет богато смотреться на столе и никого не оставит голодным.

Также можно использовать различные крупы в качестве гарниров. К мясу можно подать кукурузную кашу. А необычной ее сделает добавление чеснока и тертого сыра. Еще одним интересным гарниром является каша из булгура с добавлением овощей (моркови, сладкого перца или томатов) и сыра фета.

Примечание. Если каши не будут включены в новогоднее меню, то следует просто поставить на столе мисочку с крупой.

При любой возможности Крыса с удовольствием полакомится мясом. Поэтому на новогоднем столе рекомендуется подавать несколько видов мясных блюд. Для праздничного застолья можно приготовить:

  • цыплята табака;
  • гусь, запеченный целиком;
  • свинина в кисло-сладком соусе;
  • котлеты из куриного или индюшиного фарша;
  • говядина с яблоками и пр.

Мясо с соусом будет хорошо сочетаться с гарниром из каши.

Салаты

Салаты будут отличным дополнением новогоднего меню. Если среди основных блюд преобладает углеводная и белковая пища, то следует отдать предпочтение салатам, богатым клетчаткой. Это могут быть овощные или сладкие фруктовые салаты. Их можно подавать как перерыв между основными кушаньями, или просто поставить на стол, чтобы гость мог угощаться в любое удобное время.

Овощные салаты способствуют хорошему пищеварению и станут профилактикой нежелательных последствий обильного застолья. Для заправки следует использовать легкие ингредиенты, например, йогурт или лимонный сок и оливковое масло. Они сделают салат не только вкусным, но и полезным.

Закуски

Конечно, в год Крысы необходимо поставить на стол сырную нарезку. Покровительница года очень обрадуется этому лакомству. В дополнение к сырной нарезке можно использовать всевозможные канапе, сочетая мясные изделия (ветчину, колбасы), сыры, соленья, овощи и оливки. Также, Крысе придется по вкусу и мясная нарезка, включающая несколько видов колбас и копченого или соленого мяса.

Сладости

Чтобы максимально задобрить Крысу, следует обязательно подготовить десерт. Это могут быть торты, или печенье и пряники, или всевозможные муссы и пр. Проще всего сделать печенье и украсить его глазурью. В качестве элементов декора можно использовать новогодние мотивы или сделать выпечку в форме мышек. Такое печенье будет радовать и глаз, и желудок.

В качестве десерта отлично подойдет старый добрый рецепт пирожного «Сладкая картошка» из печенья, какао и сгущенного молока. Только вместо «картошек» формировать «мышек».

Что готовить не следует

Среди продуктов, которые лучше не использовать в новогоднем застолье, чтобы не обидеть покровительницу, выделяют:

  • Капуста (свежая и квашеная), редис, репа. Овощные салаты можно делать с морковью, свеклой и сельдереем. А вместо квашеной капусты использовать другие соленья – помидоры, огурцы, кабачки и т.д.
  • Манная крупа — несмотря на то, что зверек любит пшеницу и любые другие злаки, манную крупу он совсем не ест. Поэтому не следует ее использовать не только, как ингредиент для новогодних блюд, но и в качестве символического «подношения» хозяйке года.
Читайте также:  Художественная плитка для пола

При планировании основного мясного блюда не следует отдавать предпочтение жирным сортам мяса. Если «во главе» стола будет свинина, то необходимо выбирать ее постные части. К ним относятся вырезка, лопатка, филейная часть. Наибольшее содержание жира в окороке, шее, грудинке и ребрах. Их готовить не стоит. При желании, можно срезать лишний жир с участка мяса. Также следует выбирать нежирную часть барана.

Запеченная баранина с анчоусами и чесноком

Проблемы могут возникнуть и с сыром. Не каждый сыр по душе Металлической Крысе. В природе этот зверек не любит сыр с резким запахом. Поэтому в 2020 году не следует использовать:

Лучше выбирать более нейтральные продукты: фета, брынза, адыгейский сыр, моцарелла, рикотта и т.д.

Из напитков Крыса отрицательно относится к крепкому алкоголю. Поэтому водку, виски, коньяк, текилу, ром и другие напитки с большим градусом следует исключить из новогоднего меню. От них можно или отказаться, или использовать в качестве основы к коктейлям.

Когда красивая сервировка стола на Новый год завершена, своей очереди ждут новогодние блюда.

Обычно мы заранее планируем, что приготовить на Новый год, пишем списки новогодних продуктов, обсуждаем меню и то, что должно быть на новогоднем столе.

Хочется приготовить вкусные новогодние блюда, чтобы новогодний стол 2020 удивлял разнообразием, которое поразит всех гостей.

Ваш новогодний стол соберет вокруг себя на праздник самых важных для вас людей. Новый год все ожидают с большим нетерпением, а новогодние блюда всегда добавляют радости и удовольствия во всеобщую атмосферу веселья.

Сегодня мы поговорим, каким должен быть праздничный новогодний стол, что должно быть на новогоднем столе 2020, какие новогодние блюда приготовить, чтобы это было и вкусно и красиво.

Новогодний стол готовим с любовью

Для каждого из нас важен вопрос, какие новогодние блюда будут приготовлены на новогодний стол.

На новогодний стол можно приготовить вкуснейшие блюда из мяса, предпочтительнее готовить новогодние блюда из телятины или баранины, а еще лучше – из рыбы.

Новогодний стол украсят новогодние блюда максимально легкие, нежирные, из натуральных продуктов и вообще без химических ароматизаторов.

Новогодние салаты могут включать яйца, любые виды мяса, майонез (берите нежирный или соусы). Новогодние салаты – вообще благодатная тема для готовки, поэтому вы сами можете придумать на ходу свой легкий салатик.

Новогодние закуски украсят новогодний стол, ко двору придутся морепродукты, сырная тарелка, зелень, овощи, причем красного, оранжевого, желтого цвета, запеченные или как гарнир.

Бутерброды с икрой, ветчиной, нарезка из колбасы, буженины с петрушкой, щавелем, укропом, перьями лука, запеканку, к примеру, рисовую, смело несите на новогодний стол.

Конечно, новогодний стол нельзя представить без десерта. Лучше всего испечь пряники или печенье в виде фигурок маленьких собачек – вот, что приготовить на Новый год сладкое. Также приветствуется желе, разные пирожные, фрукты, которые дополнят новогодние блюда.

Ну и какой же новогодний стол без напитков – желательны натуральные соки, морсы, компоты желтого, оранжевого и красного цвета. Насчет крепких алкогольных напитков, то пусть их будут очень мало, от этого новогодний стол только выиграет.

А вот слабоалкогольные коктейли очень даже уместны, хотя все хорошо в меру – новогодний стол в наступающем году как никогда поддерживает здоровый образ жизни. Мы хотим предложить вам приготовить некоторые новогодние блюда, на наш взгляд, сытные, натуральные, а главное – полезные.

Что приготовить на Новый год 2020: рецепты

Каждая хозяйка из года в год готовит традиционные новогодние блюда, но всегда хочется разнообразить новогоднее меню.

Когда готовите новогодние блюда, пропорции зависят от количества людей, которые сядут за новогодний стол.

Мы решили предложить вам вкусные новогодние блюда (рецепты), которые вы также можете попробовать приготовить на новогодний стол.

Что приготовить на Новый год 2020: Закуска «Елочные шары»

Приготовить картофельное пюре, смешать с обжаренными морковью, репчатым луком, зеленым перцем, сформировать шары и украсить вареной кукурузой или креветками.

Новогодний стол 2020: Салат «Особенный»

Отварить креветки и очистить, добавить к ним порезанные на кубики вареные перепелиные яйца, измельченный свежий огурец, заранее сваренный рассыпчатый рис, приправить «Карри» и заправить нежирным майонезом. Украсить зеленью укропа.

Новогодние блюда 2020: Салат «Новогодняя фантазия»

Моете перцы, огурцы, помидоры, листья салата, укроп и нарезаете по-разному (зависит от фантазии). Жарите рыбу, разделываете на куски и в салатницу слоями укладываете овощи, зелень и рыбу, заправив любимым соусом и украсив икрой.

Салат «Елочка»

Измельчить консервированного лосося, добавить натертый твердый сыр, лимонный сок и приправы по вкусу. Перемешиваем и выкладываем в виде конуса. Этот конус украшаем веточками петрушки, как веточками, зернами граната, и делаем звездочку из вареной моркови для верхушки нашей съедобной елочки. Кушаем с крекерами.

Закуска «Нарядная картошка»

Чистим картошку и нарезаем в ложке не до конца (ложка не пускает), укладываем на противень, смазываем каждую картофелину маслом – и в разогретую духовку на 20 минут, потом еще раз смазываем маслом, солим, посыпаем панировочными сухарями и еще на 20-25 минут.

Готовим на Новый год 2020: Горячее блюдо «Вулкан Фудзияма»

Готовим картофельное пюре, укладываем высокой горкой в виде вулкана на широком блюде, а внизу вокруг него выкладываете кусочки тушеного мяса. Украшаете зеленым луком, петрушкой, кетчупом. На верхушке этого картофельного вулкана ставите половинку яичной скорлупы, наливаете немного спирта и поджигаете.

Читайте также:  Схема промывки тепловой сети

В Новый год 2020 никак без мяса: Запеченная телятина с вишней

Килограмм телячьего мяса (подлиннее) моем, ножом делаем дырочки-надрезы. Вишню размораживаем, плодами шпигуем телятину и маринуем в смеси сока от вишен, меда, сухого красного вина, базилика, соли, перца. Когда мясо постояло, пора его запекать в виде круга, в центр которого идет оставшийся маринад. Через 60 минут мясо готово.

Новогодний стол никак без праздничной фруктовой нарезки «Елочка»

Нужно вымыть фрукты (мандарин, яблоко, киви), почистить мандарин и киви. На тарелку помещаем вафельную трубочку, а по обеим сторонам раскладываем ломтиками фрукты, чтоб получилась елочка. Необходимо сбрызнуть фрукты соком лимончика и украсить зернами граната.

Конечно же, это не все новогодние блюда 2020, которые можно приготовить и разместить на новогоднем столе. Мы уверенны, что у вас есть свои рецепты новогодних блюд, которые заслуживают быть на праздничном столе в эту ночь.

Расскажите нам, а какие новогодние блюда на Новый год 2020 собираетесь готовить вы?

Новогодний стол 2020: фото идеи, как оформить новогодние тарелки

Предлагаем вам подборку красивых фотографий, просмотрев которые вы легче сможете оформить новогодние блюда, решить, что должно быть на новогоднем столе, чтобы ваш новогодний стол был самым шикарным, который только видели ваши гости.

Вот вам фото идеи, как оформить новогодний стол.

Наступающий 2020 год пройдет под покровительством белой Крысы — активного, умного и предприимчивого грызуна. В восточной мифологии эти животные ассоциируются с богатством и процветанием. А ещё Крысы — отменные гурманы, поэтому новогодний стол 2020 должен быть изысканным и щедрым.

Любимые продукты крыс

В естественной природе рацион грызунов состоит преимущественно из злаковых, овощей и фруктов. Поэтому во время праздничной вечеринки на столе уместны будут блюда, приготовленные из различных круп: рис по-японски, плов, гречневая каша. Идеально подойдет для гарнира овощное рагу. Украсят стол спелые яблоки, виноград, манго, мандарины и груши. Просто обожают крысы орехи и арахис, особенно арахисовую пасту.

Все вкусовые пристрастия хозяйки года сочетает традиционное новогоднее блюдо датских монархов — рисовый пудинг с миндалём. Для его приготовления потребуется 1/2 стакана круглого риса, 1/4 стакана воды, 2 стакана молока, 4 ст. л сахара, стакан сливок, горсть миндаля, вишня, кукурузный крахмал. Залить рис водой, через полчаса сварить рис в молоке в течении 20 минут. Обязательно помешивать. Всыпать сахар и держать на плите еще 10 минут. Взбить сливки, нарезать миндаль и аккуратно добавить в рис. Разложить по креманкам, украсить вишней и сиропом.

Гораздо больше, чем крупы, крысы любят продукты животного происхождения: рыбу, мясо, сало, копчёности и колбасы. Предпочтительно подавать мясо и птицу в запечённом или жареном виде. Приготовьте стейк по-кельтски, одно их любимых блюд королевы Елизаветы II. Рецепт: говяжий стейк маринуют в виски с дижонской горчицей, солью, пряными травами и оливковым маслом. Готовое мясо обжаривают на сковороде в течение 4 минут с каждой стороны, затем заворачивают в фольгу и держат ещё 5 минут. Подают в сливочном соусе с грибами.

Для гарнира можно подать картофель в карамели по-датски, ещё одно блюдо из королевского меню. Готовят его так: мелкий картофель тщательно моют и отваривают в подсоленной воде с перцем, укропом и тимьяном. Спустя 15 мин картофель достают из воды, высушивают, охлаждают и обжаривают в предварительно растопленном сахарном сиропе. За 5 минут до готовности добавляют 2 ст. л. сливочного масла.

Что нельзя готовить в год Крысы

Хвостатые разбойники практически всеядны. Но есть ряд продуктов, которые им не по душе. Вопреки распространенному стереотипу, крысы не очень любят сыр. Этот продукт получен искусственно, путем длительной обработки и имеет резкий запах.

Смотреть до конца! — ПАСХА в 2020 году

Хотя грызуны питаются злаками, манная каша вряд ли заинтересует их. Хотя хлебосольной хозяйке вряд ли придет в голову готовить ее в праздничную ночь. Под запретом также кофе и корица — их аромат отпугнёт хозяйку наступающего года. По этой же причине в готовые блюда не кладут лук, перец и чеснок. Не по нраву грызунам квашеная капуста. А что должно быть на столе в год Крысы можно узнать в рубрике «Рецепты 2020».

Простые и вкусные блюда из мяса на горячее

К крысам издавна принято относиться уважительно. Грызунам благоволят древние боги Индии, Японии, Китая. Поэтому уместно будет приготовить на стол какие-либо старинные блюда кухни Юго-Восточной Азии. Например, традиционные пельмени гоубули, отличающиеся сочностью и пикантной начинкой.

Для теста на пельмени нужно смешать 300 г пшеничной муки, 150 г воды, по 1/2 ч л сахара и соли, 20 г рисового уксуса и 50 г растительного масла. Для начинки потребуется 100 г свиного фарша, 20 г жира, соль, свежий имбирь, соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус по вкусу. В фарш также добавляют немного воды. На тонкие сочни выкладывают начинку, сворачивают конусообразные пельмени, закрутив края теста по кругу. Для правильных гоубули нужно 18 зажимов.

Э то интересно. Гоубули — излюбленный деликатес многих коронованных китайских особ, в-частности, императрицы Цы Си.

В крысиный новый год уместно любое мясо — баранина, говядина, кролик, утка, индейка. Популярное в Китае праздничное блюдо — цыпленок гриль, приготовленный по особому рецепту. Секрет приготовления — в предварительном вымачивании тушки в солёной воде. Для рассола нужно обжарить на сухой сковороде корицу, гвоздику, фенхель и бадьян, добавить во вскипяченную воду. На два л рассола берется 2 ст. л соли и 1 ст. л сахара. Цыплят разрезать на полу тушки, выдержать в рассоле не меньше 12 часов, затем обжарить на гриле под грузом.

Читайте также:  Как поменять прокладку дроссельной заслонки

Одно из самых распространенных блюд — запечённая в духовке баранья нога. Ее готовят с пряными травами, чесноком, фруктами и овощами. На гарнир чаще всего подают рис или картофель.

Что готовить новое и интересное в год Крысы. Блюда из рыбы

Крыса не прочь полакомиться вкусной рыбой, предпочитая самые полезные виды: скумбрию, сёмгу, сельдь, тунца и кету. Впрочем, подойдёт любой сорт, главное, чтобы продукт был свежим. Новогодних рыбных рецептов существует множество, это салаты, пироги, супы, паштеты, заливное. Порадуют хозяйку праздника и всевозможные морепродукты.

Террин из двух сортов рыбы — вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления потребуется 400 гр. сёмги и 200 гр. минтая. Рыба измельчается в блендере, каждый вид отдельно. В массу из минтая добавляется 200 гр. отваренного и пюрированного риса, мелко порезанная луковица, 50 мл сливок, два взбитых белка, соль и перец, все тщательно вымешивается. В массу из сёмги также добавить два взбитых белка и 100 мл сливок. Выложить обе массы попеременно слоями в силиконовую форму кирпичиком, поставить в огнеупорную ёмкость с водой и запечь в течение 45 мин в разогретой до 190° духовке.

Закуски и напитки для корпоратива

Крыса не терпит крепкий алкоголь. Поэтому на корпоративе желательно подать на стол лёгкое вино, шампанское или коктейли. Например, один из самых распространенных в мире Куба Либре. Приготовить его довольно просто: в стакан со льдом нужно налить 50 мл рома, 120 мл Кока-Колы, 10 мл сока лайма. Для русской версии лайм можно заменить лимоном, а ром коньяком.

В меню закусок можно включить любимые канапе английской королевы, с огурцом, лососем, ветчиной, яйцами и майонезом. Никогда не надоедают и традиционные нарезки: мясные, рыбные, овощные, фруктовые. В состав мясной тарелки обычно входят:

  • Колбасы: вяленая, копчёная и полукопченая;
  • Ветчина и бекон;
  • Отварное мясо и мясные продукты, в том числе язык;
  • Запечённое, вяленое и копчёное мясо: бастурма, карпаччо, буженина;
  • Рулеты из нескольких видов мяса, овощей и грибов.

Чтобы каждый нашел блюдо по нраву, приготовьте канапе, бутерброды, закуски на чипсах с разными начинками. Красиво оформить закуски можно по обучающим видео.

Простые и вкусные салаты из полезных продуктов

Идеальные салаты в год Крысы сочетают свежие овощи, мясные продукты и какой-нибудь пикантный элемент, задающий тон всему блюду. Желательные ингредиенты: хрустящие салатные листья, свежая или маринованная морковь, огурцы, авокадо, ананас. В салаты неплохо бы добавить измельчённые орешки или арахис.

Полезный и вкусный салат можно приготовить с пророщенными зёрнами пшеницы. Рецепт прост: 300 гр. пшеницы отваривают в подсоленной воде в течение 4 мин, два небольших свежих огурца нарезают соломкой, запечённую куриную грудку — кубиками, листья салата рвут на мелкие части. Все смешивается и заправляется солью, лимонным соком и оливковым маслом.

Сладкое. Торты и десерты

Крысы — известные сладкоежки, чем больше сладкого будет на столе, тем лучше. Угостить близких можно сладкими рожками, сделанными из домашних вафель и наполненных свежими ягодами и фруктами. Украшается десерт взбитыми сливками.

Ещё один беспроигрышный вариант — шоколадный торт, ведь крысы просто обожают это лакомство. Простейший рецепт выглядит так: три крупных яйца взбиваются со 150 гр. сахара не менее 5-7 минут. Затем в массу добавляется 100 гр. размягченного темного шоколада, 50 гр. растопленного сливочного масла, 100 гр. пшеничной муки и ½ пачки разрыхлителя. Все выкладывается в форму и выпекается в течение 25-30 мин. Для крема нужно растопить 200 гр. шоколада, 50 гр. сливочного масла, залить стаканом сливок и вскипятить. Залить торт теплым кремом, украсить орехами и свежими ягодами.

По-прежнему популярны торты и кексы, проверенные временем. Это «Киевский», «Наполеон», «Черный лес», «Птичье молоко». Рецепты с фото нетрудно найти в рубрике «Рецепты 2020».

Как накрыть стол в год Крысы

Сервировке стола и приготовлению блюдв Новый Год уделяется особое внимание. Хоть Крыса в 2020 году носит белый цвет, он не должен доминировать. Желательно избегать его сочетания с черным. Белые одежды в Китае надевают в знак траура, а черный цвет символизирует отрешение от мира, или увядание и уход из жизни.

МЫ в СОЦСЕТЯХ

ВКонтакте — vk.com
Одноклассники — ok.ru
Facebook — facebook.com
Instagram — instagram.com
YouTube — youtube.com

Крыса очень любит домашний уют и изысканную обстановку. Украсьте стол и комнату в едином стиле. Обязательно поставьте на стол фигурку с изображением символа года, чтобы он был удачным.



Ссылка на основную публикацию
Чертежи летающих моделей планеров
Здесь представлены модели планеров , чертежи и подробное описание моделей. Если вы новичок то советую хотябы внимательно прочитать описание модели...
Череповецкий государственный университет факультеты
Университет Лицензия на право ведения образовательной деятельности Серия 90Л01 № 009398 от 12.08.2016, регистрационный № 2331 Приемная комиссия ЧГУ: Вологодская...
Черешня дачница описание сорта фото отзывы
Описание Дерево раннего срока созревания (с середины июня). Данный сорт черешни растёт интенсивно и образует раскидистую крону средней густоты. Плоды...
Чертежи однокомнатной квартиры с размерами
Проект перепланировки квартиры — определяющий этап работ в новой квартире, или перед капитальным ремонтом старой. Он включает план демонтажа, установку...
Adblock detector